怎么做的茄子最好吃最下饭?削皮好还是不削皮好?

zhanshen 2022年4月28日10:46:44怎么做的茄子最好吃最下饭?削皮好还是不削皮好?已关闭评论39
摘要

怎么做的茄子最好吃最下饭?削皮好还是不削皮好?民以食为天,人人一日不能离开三餐,为今天吃什么而烦恼吗?厨师为你帮忙,每天都不重要,所以每天都有食欲。做美食厨煮器是认真的,每天为

怎么做的茄子最好吃最下饭?削皮好还是不削皮好?

民以食为天,人人一日不能离开三餐,为今天吃什么而烦恼吗?厨师为你帮忙,每天都不重要,所以每天都有食欲。做美食厨煮器是认真的,每天为你分享美味的食谱。请关注!怎么做的茄子最好吃最下饭?削皮好还是不削皮好?

茄子是非常常见的食物。因此,切法有很多种。炒、烤、炖都可以。因此,最好吃的饭菜的吃法还是取决于个人的喜好,而我最喜欢的做法是土豆炖茄子。至于是否去皮,普通茄子需要去皮。接下来介绍土豆炖茄子的具体做法:

土豆炖茄子食材:土豆一个,茄子一根,黄豆酱,葱,食盐,食用油

做法:

把超市买来的松软圆润的茄子洗干净,切成圆片,撒上适量的食用盐腌制10分钟左右,杀死茄子的水分。用食用盐去除水分可以提高油耗。

土豆是去皮洗干净,还是一样切成滚刀丝,和茄子一样大小就可以了,放在盘子里备用。

锅里倒入油,放入准备好的土豆块翻炒,直到土豆表面变软。土豆不能炒太久。因为在后面和茄子一起炖。

去掉水分,将腌制好的茄子放入锅内,与土豆一起炒。茄子的表面也变软就好了。这时,加入适量的黄酱均匀炒熟,有提取味道的效果。炒均匀后,加入适量水(没有食材即可),加盖大火煮,最后改用中火蒸煮10分钟。(注意不要煮得太久,去汤汁比较好吃)撒上葱花、香菜装饰后出锅。像这样煮好吃的土豆和茄子就行了。

看到这里大家不是都充满了食欲吗?相信你也喜欢这道好吃的菜,赶紧试试吧。胃口大开,保证饭量加倍。

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