一般来说，白菜切碎保存，会比没切的时候短很多。这个时候需要放在冰箱里用保鲜膜保存。一般放一两天也能继续吃，放几天氧化臭了难受就不要再吃了。
切碎的白菜氧化变苦还能吃吗
切碎的白菜之所以苦，是因为白菜的某些元素被氧化了，不能吃。
切白菜后的苦味，其实是白菜中的一些元素与空气结合而变苦的产物。白菜用温水煮一会儿，再捞出白菜炒，味道也不苦。反而会更甜哦。或者我建议做成咸菜等来吃。
白菜洗完切开放了几天还能吃不
这个应该没有问题。我们家基本上有这种情况，所以我觉得一般可以直接放入冰箱里。
我想不那么热的时候，可以放在外面。而且，在那种情况下，我认为几乎不会变质。但是有时他可能会脱水，所以这个味道可能不好。所以，我想尽量用冰箱冷却，保持新鲜，整体口感不变。
如果是切碎后清洗干净的话，我认为尽量放入冰箱后裹上保鲜膜可以长期保存。我觉得味道就这样没什么变化。我觉得这个方法可能更好，有时可能有不同的味道。
白菜切好了放置一天还能吃吗
可以吃，但切完后水分大量流失，白菜上起皱纹。这就是水分在流水中的收缩。能吃的口感不好，不怎么新鲜。如果暂时不吃，用保鲜膜包起来，就不会有白菜不新鲜不好吃的结果。
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