切碎的白菜氧化变苦还能吃吗(切好的大白菜为什么会苦)

zhanshen 2022年5月3日10:32:23切碎的白菜氧化变苦还能吃吗(切好的大白菜为什么会苦)已关闭评论38
摘要

一般来说,白菜切碎保存,会比没切的时候短很多。这个时候需要放在冰箱里用保鲜膜保存。一般放一两天也能继续吃,放几天氧化臭了难受就不要再吃了。切碎的白菜氧化变苦还能吃吗切碎的白菜之

一般来说,白菜切碎保存,会比没切的时候短很多。这个时候需要放在冰箱里用保鲜膜保存。一般放一两天也能继续吃,放几天氧化臭了难受就不要再吃了。

切碎的白菜氧化变苦还能吃吗1

切碎的白菜氧化变苦还能吃吗

切碎的白菜之所以苦,是因为白菜的某些元素被氧化了,不能吃。

切白菜后的苦味,其实是白菜中的一些元素与空气结合而变苦的产物。白菜用温水煮一会儿,再捞出白菜炒,味道也不苦。反而会更甜哦。或者我建议做成咸菜等来吃。

切碎的白菜氧化变苦还能吃吗2

白菜洗完切开放了几天还能吃不

这个应该没有问题。我们家基本上有这种情况,所以我觉得一般可以直接放入冰箱里。

我想不那么热的时候,可以放在外面。而且,在那种情况下,我认为几乎不会变质。但是有时他可能会脱水,所以这个味道可能不好。所以,我想尽量用冰箱冷却,保持新鲜,整体口感不变。

如果是切碎后清洗干净的话,我认为尽量放入冰箱后裹上保鲜膜可以长期保存。我觉得味道就这样没什么变化。我觉得这个方法可能更好,有时可能有不同的味道。

切碎的白菜氧化变苦还能吃吗3

白菜切好了放置一天还能吃吗

可以吃,但切完后水分大量流失,白菜上起皱纹。这就是水分在流水中的收缩。能吃的口感不好,不怎么新鲜。如果暂时不吃,用保鲜膜包起来,就不会有白菜不新鲜不好吃的结果。

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