怎么煮蒜香小龙虾才好吃？

怎么煮蒜香小龙虾才好吃？

材料的使用方法

三斤龙虾蒜泥350克

生食盐料酒

鸡的油耗

大蒜香味小龙虾的做法

第一步，龙虾

锅里加水，加入姜片、盐、料酒。等水沸腾后，把洗净处理过的龙虾放入锅内，重新沸腾后沥干水分，在此期间偶尔翻一下。主要目的是去除腥味和味道。同时，这样溅起水后，龙虾也会变干净。倒入龙虾冲冷水)

第二步，炸龙虾

在锅里倒入宽敞的油，加入龙虾直到油温达到180左右，炸得酥脆沥油备用。用铲子描的时候觉得壳和肉有点分开就可以了。如果你喜欢酥脆的东西，再炸一次试试。

第三步，爆香蒜泥

在锅里放入2大勺油，使油的温度达到7成，加入蒜泥调小火，发出香味。蒜泥是金黄色的。(可以加点水))批量制作的话，可以先取蒜泥。

第四步，小龙虾调味

加入小龙虾炒熟，加入料酒、糖、生抽、少许盐、油耗。

第五步，烹饪小龙虾

调味结束后，加水，大火捞汁，撒上葱和鸡精，炒熟后即可出锅

步骤六、小龙虾拼盘。

把小龙虾放入盆中，撒上芝麻。(如果装在小钵里的话，用筷子捏出来尺寸比较好))。