怎么做凉拌苦瓜才不苦,好吃下饭呢?

zhanshen 2022年5月7日11:30:06怎么做凉拌苦瓜才不苦,好吃下饭呢?已关闭评论7
摘要

怎么做凉拌苦瓜才不苦,好吃下饭呢?夏天来了,随着气温逐渐升高,很多人的食欲大幅下降。这几天,我们这里的温度已经上升到30度以上,每餐吃饭,没有食欲,什么都吃了就不想吃了。昨天去超市的

怎么做凉拌苦瓜才不苦,好吃下饭呢?

怎么做凉拌苦瓜才不苦,好吃下饭呢?

夏天来了,随着气温逐渐升高,很多人的食欲大幅下降。

这几天,我们这里的温度已经上升到30度以上,每餐吃饭,没有食欲,什么都吃了就不想吃了。

昨天去超市的时候,买了两瓶苦瓜回家凉着吃。掺满了一盘,被我和女儿吃掉了。接下来详细说明苦瓜的冷却方法。

去除苦味是众所周知的,苦瓜有清热解毒的功效。但是,因为味道有点苦,所以也有不少人觉得难以下咽。那么,冷却苦瓜的第一步是去除苦味。

将新鲜柔软的苦瓜洗净,用刀切成两半,将里面的瓜瓤削薄,切成薄片腌制30分钟。

将腌制好的苦瓜用力挤出苦水,洗净后榨汁备用。

适量混合调味料生姜、大蒜,切碎,放入苦瓜中。加入盐、酱油,喜欢吃醋的再加一点陈醋,最后加入适量的老干妈辣酱。

如果家里有红辣椒的话,也可以切辣椒装饰。

用筷子充分搅拌调味料和苦瓜,放置30分钟,让苦瓜渗进味道。

就这样,做出了简单又好吃的苦瓜。喜欢吃的朋友,欢迎评论哦!

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