怎样做pizza?

zhanshen 2022年5月8日09:17:25怎样做pizza?已关闭评论13
摘要

怎样做pizza?在家做披萨也很容易。和普通的面食一样难。另外,配菜可以根据自己的喜好进行调整。我来介绍一下我做的方法。火腿披萨的制作方法:食材:低筋面粉200g、安琪酵母2g、披萨酱、奶酪、洋葱、胡萝卜、火腿

怎样做pizza?

怎样做pizza?

在家做披萨也很容易。和普通的面食一样难。另外,配菜可以根据自己的喜好进行调整。我来介绍一下我做的方法。

火腿披萨的制作方法:

食材:低筋面粉200g、安琪酵母2g、披萨酱、奶酪、洋葱胡萝卜火腿肠、西红柿

1.将酵母用温水溶解后,放入低筋面粉中搅拌,制成光滑的面团,常温下发酵。

2.西红柿切十字,热水加热2分钟去皮,火腿肠切小段,洋葱和胡萝卜切小段备用。

3.用锅加热后放入少许油炒洋葱,再炒胡萝卜冷却。

4.将发酵好的面团分成两半,放入大小较大的“9英寸”圆形披萨盘中,用手将边缘稍微加厚一周,将分成小份的面团包成6等份,包裹火腿肠放在披萨周围

5.用叉子在披萨面团上扎个小孔,停好鼓包,涂上披萨酱,撒上奶酪。在披萨饼上均匀地撒上胡萝卜、洋葱、西红柿、火腿,撒上奶酪

6.烤箱预热10分钟,放下披萨,放下层上下用火烤20分钟即可。

小心使用以下小技巧会更容易成功。

1.和面时少量多次加水,以后水少时手上沾水后再和面。不要加入大量的水和面粉,以免出现水太多、面太多、加水的恶性循环

2.醒来的时候盖上盖子,以免面干。如果温度低,面条干不了,锅里放温水,把生面的钵放在温水里加快面条速度

3.请在热板中放入油纸,然后放入面茨,烤散后不要粘在一起,便于取出

4.配料可以根据自己的口味放进去,肉类的话需要先炒一下

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