怎样做pizza？

怎样做pizza？

在家做披萨也很容易。和普通的面食一样难。另外，配菜可以根据自己的喜好进行调整。我来介绍一下我做的方法。

火腿披萨的制作方法：

食材：低筋面粉200g、安琪酵母2g、披萨酱、奶酪、洋葱、胡萝卜、火腿肠、西红柿

1.将酵母用温水溶解后，放入低筋面粉中搅拌，制成光滑的面团，常温下发酵。

2.西红柿切十字，热水加热2分钟去皮，火腿肠切小段，洋葱和胡萝卜切小段备用。

3.用锅加热后放入少许油炒洋葱，再炒胡萝卜冷却。

4.将发酵好的面团分成两半，放入大小较大的“9英寸”圆形披萨盘中，用手将边缘稍微加厚一周，将分成小份的面团包成6等份，包裹火腿肠放在披萨周围

5.用叉子在披萨面团上扎个小孔，停好鼓包，涂上披萨酱，撒上奶酪。在披萨饼上均匀地撒上胡萝卜、洋葱、西红柿、火腿，撒上奶酪

6.烤箱预热10分钟，放下披萨，放下层上下用火烤20分钟即可。

小心使用以下小技巧会更容易成功。

1.和面时少量多次加水，以后水少时手上沾水后再和面。不要加入大量的水和面粉，以免出现水太多、面太多、加水的恶性循环

2.醒来的时候盖上盖子，以免面干。如果温度低，面条干不了，锅里放温水，把生面的钵放在温水里加快面条速度

3.请在热板中放入油纸，然后放入面茨，烤散后不要粘在一起，便于取出

4.配料可以根据自己的口味放进去，肉类的话需要先炒一下