做的茶叶蛋不入味,怎么办?

zhanshen 2022年5月8日09:34:29做的茶叶蛋不入味,怎么办?已关闭评论52
摘要

做的茶叶蛋不入味,怎么办?茶叶蛋。配料:八角、桂皮、香叶、茴香、沙姜、陈皮、花椒、红茶、老抽、生抽、水、蛋、食盐、白糖。做法:1.鸡蛋冲洗干净,放入水中,煮熟备用。2.将

做的茶叶蛋不入味,怎么办?

茶叶蛋做的茶叶蛋不入味,怎么办?

配料:八角、桂皮、香叶、茴香、沙姜、陈皮、花椒、红茶、老抽、生抽、水、蛋、食盐、白糖。

做法:

1.鸡蛋冲洗干净,放入水中,煮熟备用。

2.将煮鸡蛋的壳碾碎,使其容易入味。

3.烧水,加入八角、桂皮、香叶、茴香、沙姜、陈皮、花椒,小火煮15分钟。

4.加入红茶、食盐、糖、生抽、老抽、鸡蛋小火煮10至15分钟

5:关火,可以泡2到3个小时吃。如果不着急的话,第二天吃,味道更好。

茶叶鸡蛋的主要材料:鸡蛋

辅料:八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精

做法

1.鸡蛋洗净放入锅内,清水一定要去蛋,中火煮鸡蛋。

2.鸡蛋煮开后,用中火继续煮10分钟

3.然后倒掉热水,把鸡蛋拿出来,用冷水把鸡蛋冷却。

4.开始打鸡蛋后,请一定要趁热打烂。

5.重新加水后加入调味料:八角、桂皮、花椒、香叶

6.老抽,加白糖

7.加入盐,加入五香粉

8.大火煮至中火,翻蛋,加入鸡精,小火煮15分钟。

9.没有必要停火。把鸡蛋翻过来,下面的鸡蛋夹在上面,上下均匀地味道变好。翻过来后用小火继续煮15分钟。

10.请停火后至少浸泡1至2小时再吃。鸡蛋泡得越久越好吃

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