「冰糖雪梨要煮多久」冰糖雪梨大概煮多久

冰糖悉尼是常见的著名甜点，是用文火炖雪梨和冰糖而成。冰糖悉尼很常见，很多人都做过冰糖雪梨，冰糖雪梨该炖多久？

冰糖雪梨要煮多久

冰糖悉尼可以蒸也可以炖。蒸的时间在15-20分钟左右就可以吃了。这样冰糖正好完全溶解，梨中有益物质析出，止咳效果最好。

冰糖雪梨煮久了可以吃吗

可以吃。

冰糖雪梨炖时间太长，锅里的水变成了一半的锅。这种情况下，冰糖悉尼还能吃，没有危害。但是，效果会大幅下降。梨的很多营养素都会因此受损，很多有益物质也会和水蒸气一起挥发，因此久煮的冰糖雪梨止咳平喘效率不高。

冰糖雪梨的正确煮法

准备150克悉尼、15克冰糖；雪梨洗净切皮，雪梨和冰糖一起放入砂锅，加入适量清水，小火煮15-20分钟即可。

注意事项

冰糖悉尼的蒸煮时间必须严格控制。蒸煮时间过短，冰糖不完全溶解，梨中营养物质不溶解发挥功效，止咳平喘效果不好。蒸煮时间过长，汤中营养素与水蒸气一起挥发，梨中营养素损伤也越大，止咳效果也越差。