「北京的豆汁是什么做的」北京豆汁介绍

豆汁是北京特色小吃，味道特殊，很多人不能接受，北京的豆汁是做什么的

北京的豆汁是什么做的

豆汁是以绿豆为主要原材料，经淀粉分离、磨豆、豆加热发酵制成，颜色灰绿色，且味酸味臭。豆汁发酵需要准备陶罐放入其中，密封保存在阴凉处，在夏春一周左右发酵完成。

生豆汁可以直接喝吗

生的豆汁可以直接喝。味道不是很好，但确实有很多效果。对于胃寒的人来说，喝生豆汁可能会引起腹泻。另外，这也是排毒的反应，所以不需要太担心。身体中的毒素被排除后，就不会发生这样的问题了。孕妇也可以适当喝生豆汁，但绝对不要喝。另外，怀孕的女性请不要喝隔夜的生豆汁。一定要

豆汁喝凉的还是喝热的

豆汁凉了喝，一放进嘴里就有泔水的气味；趁热喝的话，那不能同日而语。热豆汁甜中带酸，酸中带涩，有独特的味道。喝豆汁的时候，尽量选择热的时候喝，味道和口感都是最好的。

生豆汁怎么熬没有豆味

生豆浆需要和水一起炖，没那么复杂。锅里加入适量的水煮沸后，加入生豆浆炖就可以了。生豆浆煮了之后味道会变好。经常饮用可以取得非常好的保健养生效果。