槟榔的吃法有很多种,不同的地方吃法也不一样。一般市面上卖的东西都是加工的。这只槟榔只需要打开包装直接用嘴咀嚼,然后吐出残渣,槟榔有那些吃法吗?
嚼槟榔
槟榔有生吃和干吃两种。生吃时,将鲜绿色槟榔切成小块,果肉和果核同时食用。吃了,槟榔水煮后(有些地区的人还在水里放糖,嚼起来有甜味),可以在太阳下晒干,保存长期食用。
醉槟榔
先把槟榔切成小块,取灰放在“扶留叶”上一点,裹上槟榔薄片放入人口中慢慢咀嚼。这时,嘴里的泡沫红了,吐出嘴里的泡沫,深深地吐出那个汁,就会越嚼越香,直到看起来好吃,脸涨得通红,叫做“醉槟榔”
这种吃法具有防龋健脾、养胃、神清气爽、治水肿杀虫功效,具有甜丝丝、微醉、中毒性。
槟榔粥
材料:槟榔10-15克,粳米30-60克。
做法:将槟榔切片加水煎煮制汁,去渣后加入粳米熬成稀粥即可。空腹一天服1-2次。
功效:可消食导滞、行气消胀,适合食积气滞、脘腹胀痛、大便不适者及多种肠道寄生虫疾病者服用。
槟榔炖猪肚
材料:槟榔10克,猪肚150克,白术30克,粳米100克,调味料适量。
做法:猪肚洗净后与切块、槟榔、白术一起放入锅内,加入清水适量煮至猪肚熟后捞出渣,加入粳米煮粥,食用,猪肚熟后调味食用。
功效:可调节脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、倦怠乏力、腹胀、大便不适等不适症状。
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