冰糖雪梨是一种美味营养的食材，具有化痰止咳、润肺的功效，制作冰糖雪梨时，可以蒸还是煮？冰糖蒸梨要蒸多久？
冰糖雪梨是蒸还是煮好
哪个都可以。
冰糖雪梨是一种美味食材，主要原料为雪梨和冰糖，含有维生素c、胡萝卜素、苹果酸等营养成分，具有润肺干燥、化痰、养血补血等功效，因此得到广泛应用。一般来说，制作冰糖雪梨有煮和蒸两种方法，在营养和口感方面都没有很大的区别，所以冰糖雪梨可以煮也可以蒸。
冰糖蒸梨蒸多长时间
一般建议蒸25-30分钟。
冰糖雪梨具有润肺清热、生津止渴等功效，常用于治疗小儿肺咳、干咳无痰、喉咙痛等。但蒸冰糖雪梨需要掌握时间，时间过长会导致雪梨中营养成分流失，影响口感和药效。时间过短，雪梨味涩，不易入口，建议冰糖雪梨蒸25.30分钟
梨子炖冰糖的禁忌
1、从中医角度讲，梨味甘性寒，体质过冷或腹泻的人不宜食用，以免加重自身症状，影响身体康复。
2、冰糖雪梨具有止咳的功效，但对于咳嗽有痰者，效果不理想，甚至可能加重病情。特别是脾虚痰湿者。
3、吃冰糖雪梨时，不要和生冷辛辣的食物一起吃，以免刺激胃肠，引起腹泻、腹痛等不适症状。
冰糖雪梨的正确做法
冰糖悉尼
材料：悉尼1-2个，冰糖适量。
做法：
1、先把悉尼洗干净，去壳，准备切块。
2、接着往锅里放入雪梨、冰糖，再放入三分之二食材的水。
3、最后用中火炖25-30分钟，冰糖完全溶解，悉尼变色软化食用。
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