冰糖雪梨是一种美味营养的食材,具有化痰止咳、润肺的功效,制作冰糖雪梨时,可以蒸还是煮?冰糖蒸梨要蒸多久?
冰糖雪梨是蒸还是煮好
哪个都可以。
冰糖雪梨是一种美味食材,主要原料为雪梨和冰糖,含有维生素c、胡萝卜素、苹果酸等营养成分,具有润肺干燥、化痰、养血补血等功效,因此得到广泛应用。一般来说,制作冰糖雪梨有煮和蒸两种方法,在营养和口感方面都没有很大的区别,所以冰糖雪梨可以煮也可以蒸。
冰糖蒸梨蒸多长时间
一般建议蒸25-30分钟。
冰糖雪梨具有润肺清热、生津止渴等功效,常用于治疗小儿肺咳、干咳无痰、喉咙痛等。但蒸冰糖雪梨需要掌握时间,时间过长会导致雪梨中营养成分流失,影响口感和药效。时间过短,雪梨味涩,不易入口,建议冰糖雪梨蒸25.30分钟
梨子炖冰糖的禁忌
1、从中医角度讲,梨味甘性寒,体质过冷或腹泻的人不宜食用,以免加重自身症状,影响身体康复。
2、冰糖雪梨具有止咳的功效,但对于咳嗽有痰者,效果不理想,甚至可能加重病情。特别是脾虚痰湿者。
3、吃冰糖雪梨时,不要和生冷辛辣的食物一起吃,以免刺激胃肠,引起腹泻、腹痛等不适症状。
冰糖雪梨的正确做法
冰糖悉尼
材料:悉尼1-2个,冰糖适量。
做法:
1、先把悉尼洗干净,去壳,准备切块。
2、接着往锅里放入雪梨、冰糖,再放入三分之二食材的水。
3、最后用中火炖25-30分钟,冰糖完全溶解,悉尼变色软化食用。
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