「菠萝为什么需要泡盐水」菠萝为嘛要泡盐水

zhanshen 2022年5月23日09:30:11「菠萝为什么需要泡盐水」菠萝为嘛要泡盐水已关闭评论13
摘要

菠萝为什么要用盐水浸泡?我想有很多朋友还不知道菠萝为什么要用盐水浸泡,接下来一起看吧。菠萝为什么需要泡盐水避免过敏反应。有些人吃了菠萝后会过敏反应。食用菠萝后,15分钟至1小时左右迅速发病,可引起腹

菠萝为什么要用盐水浸泡?我想有很多朋友还不知道菠萝为什么要用盐水浸泡,接下来一起看吧。

菠萝为什么需要泡盐水

「菠萝为什么需要泡盐水」菠萝为嘛要泡盐水

避免过敏反应。

有些人吃了菠萝后会过敏反应。食用菠萝后,15分钟至1小时左右迅速发病,可引起腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及舌头麻木,甚至呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。

菠萝要用盐水泡多久

「菠萝为什么需要泡盐水」菠萝为嘛要泡盐水

菠萝最好泡30分钟左右。

不仅可以避免过敏事故,还可以将部分菠萝有机酸分解成盐水,使菠萝的味道看起来更甜。另外,菠萝中还含有草酸,可以影响钙、铁的吸收,通过浸泡在食盐中可以中和酸性,减少对身体的危害。

菠萝的营养价值

「菠萝为什么需要泡盐水」菠萝为嘛要泡盐水

1、营养价值

菠萝中含有蛋白质、脂肪、膳食、纤维、烟酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素c等多种维生素及矿物质

2、营养吃法

菠萝中含有具有刺激作用的糖苷类物质和菠萝蛋白酶,容易引起过敏,将果皮和果实刺干净后,果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸泡1小时,使糖苷类浸出后食用,可防止过敏

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