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日食也被称为日食，是指月亮运动到太阳和地球的中间。如果三者正好位于一条直线上，月亮就会遮挡太阳射向地球的光，月亮后面的黑影正好落在地球上，届时就会发生日食现象。日食只在朔，也就是月亮和太阳呈合体状态时发生。
日食是一种日蚀排列在一条直线上，月亮位于中间的自然现象。这种现象的前提是月亮是地球的卫星，绕着地球转。地球绕着太阳转。这样的话，就会出现太阳、月亮、地球在一条直线上的情况。
日食主要分为日全食、日偏食、日偏食、日偏食。
月亮运行到太阳和地球中间并不是每次都发生日食，发生日食需要满足两个条件。其中之一，日食总是发生在朔日，也不是所有朔日一定会发生日食。因为月球运行的轨道和地球运行的轨道不在同一平面上。其二，太阳和月亮都移动到白道和黄道的交点附近，太阳与交点有一定的角度。
吃得最早
公元前1217年5月26日，我国河南安阳居民从事各种各样的正常活动，发生了惊人的事情。人们仰望天空，原来灿烂的太阳突然缺失，光的颜色也变暗了。但是，在缺少大的部分之后，又开始恢复原状了。这是人类历史上关于日食的最早记录。用甲骨文字刻在龟甲上。
我国对古代日食的观察，保持了创纪录的连续性。例如，《春秋》这个编年史记载了BC722年-479年的244年中的第37天的饮食。从3世纪开始对日食的记录，更是持续到近代，长达近2000年。
最长日食
日食(月界在太阳和地球之间)持续的最长时间为7分31秒。1955年费城西部发生的7分8秒日食是近年来最长的。据预测，2186年大西洋中部地区将发生7分29秒的日食。1995年，在泰国曼谷的日食中，母亲和孩子被拍照。这次日食在该国的部分地区是日全食。月食(月球运行进入地球的阴影)持续的最长时间为1小时47分钟。2000年7月16日，在北美西海岸人们看到了这一景象。
最长的日环食
21世纪最长的日环食是2010年1月15日的日食，持续了11分8秒。理论上最长的日环食可以持续12分29秒。
2020年，全球范围内可以观测到的日食有6月21日的日环食和12月15日凌晨的日全食两次。
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