丼饭中的“丼”念jing还是dong(燝是不是读jing)

zhanshen 2022年5月24日11:45:55丼饭中的“丼”念jing还是dong(燝是不是读jing)已关闭评论45
摘要

01盖饭中的“盖饭”读作dong,是牛肉盖饭(dng)饭。词典里只有jng和dn两个读法,笃定被称为“牛胆饭”,其实是错的。牛肉盖饭来自日本,发音为DONBURI(盖饭)。盖饭简单来说就是“盖在饭上”的意

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盖饭中的“盖饭”读作dong,是牛肉盖饭(dng)饭。词典里只有jng和dn两个读法,笃定被称为“牛胆饭”,其实是错的。牛肉盖饭来自日本,发音为DONBURI(盖饭)。盖饭简单来说就是“盖在饭上”的意思。

牛肉盖饭(dng)饭,“盖饭”读作dong,其实“盖饭”字虽然不是日本独创的,但基本上出现在日语中。用中文翻译成“盖饭”。就这样可以理解为盖饭。说得假惺惺的,就是在有盖的瓷碗里盛米饭,碗里放三分之二的米饭,然后铺上其他食材。

日语的发音是“盖饭”,可以指盛装饭和面的餐具,也称为盖饭钵。盖浇饭、盛在碗里的饭上浇上各种食材的日本平民料理;另一个是扔进井里的声音。日本在唐朝之后引进了汉文化,这个字之后在日语中变成了饭盒的意思。在“井”字之间稍微加点就成了“盖饭”。

所以词典阴天,以前和“井”一样。据调查,(宋)正等执笔,(清(方成硅)考正的《集韵》中,盖饭)投弃井中的声音。其实不然。这个字是“丹”字。日本最常见的五大盖饭是()))牛肉盖饭)、((())、((()、()、()、())、()、()、()、()、()、())、)、天盖饭

在日本,KATSUDON的KATSU炸猪排的发音和“胜利”的“胜”字一样,所以很多人在考试或比赛前都会吃这个盖饭。其实,炸鸡块,也就是炸鸡块,加上洋葱,再加上鸡蛋,就是五大盖饭中吃得最多的盖饭。

亲子盖饭的“亲”表示鸡肉,“子”表示鸡蛋。看两种材料的关系,就很清楚为什么把这道菜命名为亲子盖饭。天盖饭是指天盖饭,主要是在油炸的天妇罗(大多是虾或鱼)中加入少量茄子、莲藕等蔬菜,撒上调味汁,放在米饭上。

鳗鱼是日本人夏天必吃的食物,因为他们相信鳗鱼能补充能量,所以鳗鱼盖饭(即鳗鱼盖饭)是五大盖饭中最贵、最值得尊崇的盖饭,其次是天妇罗盖饭。当然,除了这五种盖饭之外,“鸡蛋盖饭”(鸡蛋即鸡蛋)、“中华盖饭”)的材料还有肉片、虾、蔬菜、豆等)、“天津盖饭”)材料有加蟹柳的荷包蛋)等风格。

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