冰糖和雪梨搭配炖，是美味营养的甜食。我们知道吃雪梨可以润肺止咳生津，那么冰糖炖的效果和作用是什么呢？
冰糖炖雪梨的食疗功效
冰糖具有生津润肺、清热解毒、止咳化痰的功效，可用于肺燥咳嗽、口渴、咽喉肿痛等症状；雪梨具有生津润燥、清热化痰、滋阴补肾之功效，既可生食，也可与冰糖炖食。冰糖炖雪梨具有滋阴润肺、止咳化痰的优良功效。
冰糖炖雪梨的食疗作用
清炖冰棍对嗓子有很好的保护作用，治疗感冒、上火引起的咳嗽症状，对慢性支气管炎、百日咳、慢性咽炎等症状也有很好的疗效。
冰棍炖起来又甜又好吃，有制止和制止它的效果。对于胃阴不足、脾虚导致呃逆的人，吃冰棍可以缓解症状。
冰糖炖肉对喉咙有良好的湿润和理疗作用，有利于局部炎症治疗，可缓解喉咙干痒等不适感，可治疗痰液多、痰液粘稠、肺干咳嗽、干咳不痰液等症状。
雪梨营养成分丰富，冰糖有助于清除体内多余毒素，两者结合具有清热解毒的功效，缓解外感温热病毒引起的发热、口渴、感冒问题。
冰糖炖雪梨的其他作用
没有上火、咳嗽、喉咙疾病的人也可以喝很多冰糖炖雪梨。除了润肺止咳外，冰糖炖雪梨还有美容养生、润皮肤、抗皱美白的功效。这是因为悉尼含有丰富的维生素c、维生素e和胡萝卜素，抗氧化作用强，能有效清除体内的自由基。此外，悉尼含有丰富的纤维素和矿物质，有助于排出体内多余的垃圾和毒素。因此，吃冰糖炖雪梨可以很好地补充维生素c、维生素e，有助于促进体内胶原蛋白合成，保持皮肤湿润，防止皱纹，使皮肤白皙。
冰糖炖雪梨的做法
做法1:
材料：悉尼150克，冰糖15克。
做法：将雪梨洗净，去核，切块去皮，与冰糖同时放入砂锅，加入适量清水，小火炖20分钟即成。
做法2:
材料：悉尼1个，冰糖适量。
做法：将雪梨洗净去皮，上切下盖，用刀和勺子挖出雪梨核，放入冰糖盖鸽子，将雪梨放入炖锅或深碗里，放入蒸锅中沥干蒸1至2小时，待雪梨完全软化
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