鲍鱼的吃法很多，其中蒸是很受欢迎的吃法。那么鲍鱼可以蒸几分钟？
鲍鱼清蒸几分钟能熟
8-10分钟。
鲍鱼含有丰富的蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分，需要高温和一定的时间才能使其营养素析出。但是鲍鱼蒸没有明确的时间，与鲍鱼的大小和火候有一定的关系。一般来说，把软蓬蓬切好放入锅内，大火蒸5-8分钟就熟了。个头大的鲍鱼所需时间长，大约需要10-15分钟左右。可以根据鲍鱼的状态判断。
怎么判断鲍鱼已经蒸熟
了解肉质。
判断鲍鱼是否蒸的最好方法是看鲍鱼肉质是否卷曲，如果鲍鱼肉稍微翻卷，说明鲍鱼肉已经蒸熟可以吃了。如果肉质没有变化的话，还没有成熟，需要继续蒸。
注意：鲍鱼是海产品的一种，其中携带大量微生物。最好完全蒸熟再吃，以免有害细菌侵入人体，但不宜蒸太久。肉质变老了，口感不好。
鲍鱼用冷水蒸还是热水蒸
冷水蒸更好。
用热水蒸鲍鱼比用冷水蒸鲍鱼短，但鲍鱼含有丰富的蛋白质成分。用热水蒸的话，里面的蛋白质成分会迅速凝固，营养价值会下降，而且腥味可能也会很重。另一方面，用冷水蒸鲍鱼，其中产生的准确度逐渐渗透鲍鱼，可以最大限度地保持鲍鱼的水分，口感更加鲜美。
清蒸鲍鱼的做法
材料：鲍鱼6只，葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、食用油、食盐各适量。
做法：
1、鲍鱼肉离壳，去除内脏，洗净裙子，备切花刀。
2、姜切成细丝，大蒜切成碎末，葱、红椒切成粒备用。
3、鲍鱼表面涂盐，撒上适量姜丝和大蒜腌制。
4、锅里加水，放入鲍鱼沥干水蒸8分钟左右。
5、出锅后撒上葱，淋上少量酱油。
6、将热油从锅里取出，切碎大蒜，爆红青椒，浇上鲍鱼即可。
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