「扁豆的功效与作用」扁豆的功效与作用图片

我想大家不太清楚，四季豆是日常吃的食物。不仅拿来吃，还可以入药。四季豆有非常丰富的营养，有很多效果和作用。那么，让我们来看看四季豆有什么样的效果和作用。

抗菌、抗病毒

四季豆中几种成分具有病毒抑制作用，能有效抑制病毒生长，提高抵抗力。菜豆对食物中毒引起的呕吐、急性肠胃炎等有解毒作用。

增进食欲

该四季豆含有非常丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用会健脾养胃，增进食欲。

祛暑解毒

菜豆能健脾养胃，有助于清热祛湿邪气。用于夏伤暑湿、脾胃不和引起呕吐、腹泻，多与香薷等祛暑化湿药配合使用以提高疗效。另外，四季豆可以解毒，例如可以消除酒毒。

降血糖

该四季豆富含可溶性纤维素，具有降血糖、降甘油三酯、降有害胆固醇的作用。对糖尿病合并血脂异常者有效。