「冰皮月饼做好后放冷冻还是冷藏」刚做好的冰皮月饼放冷冻还是冷藏

zhanshen 2022年5月28日11:17:36「冰皮月饼做好后放冷冻还是冷藏」刚做好的冰皮月饼放冷冻还是冷藏已关闭评论15
摘要

中秋节,吃月饼是传统。现在市面上月饼的种类越来越多。其中,颜值高的月饼之一是冰皮月饼。平时我们自己在家也可以做冰皮月饼。很简单。那么,冰皮月饼做好后是冷冻还是冷藏?冰皮月饼做好后放冷冻还是冷藏冰皮月饼做好后可以冷藏也可以冷冻

中秋节,吃月饼是传统。现在市面上月饼的种类越来越多。其中,颜值高的月饼之一是冰皮月饼。平时我们自己在家也可以做冰皮月饼。很简单。那么,冰皮月饼做好后是冷冻还是冷藏?

冰皮月饼做好后放冷冻还是冷藏

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冰皮月饼做好后可以冷藏也可以冷冻。

制作冰皮月饼时,从月饼模子里取出后,放入冷藏室冷藏。因为这样冷藏的月饼才是真正的冰皮月饼。

如果是在超市买的月饼,可以把买的冰皮月饼包直接放在冷藏室里,吃的时候直接拿出来吃,非常好吃。

没吃完的冰皮月饼放在冷冻室里,吃的时候放在冷藏室里慢慢解冻,半小时后吃。冰很凉很好吃。

冰皮月饼是用什么粉做的

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外表少油少糖、凉凉的冰月饼深受很多人的喜爱,制作冰月饼所需的原料有糯米粉、澄粉、糖粉、粘米粉、牛奶、玉米油、红豆沙,馅料可以根据自己的口味选择。

冰皮月饼的冰皮是怎样做成的

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1.准备干净容器,加入牛奶180g、玉米油20g、糖粉50g,继续搅拌至均匀。

2.倒入粘米粉30g、澄粉30g、糯米粉40g。搅拌,静置30分钟。

3.静置的面糊盖上保鲜膜,放在锅里蒸,大火蒸25分钟左右,中途打开保鲜膜,搅拌数次,直到搅拌均匀,盖上锅盖继续蒸。

4.蒸熟后,用搅拌机搅拌至光滑。放在旁边,冷却后放入冷藏室,冷藏1小时,就成了冰皮。

冰皮月饼吃了会上火吗

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冰皮月饼制作时,大部分原料是糯米,制作过程中不烘烤。完成后,将冰皮月饼模型放入冷藏室,所以不会起火。

但是,不能因为吃冰皮月饼不会起火,就过于贪婪。请注意饮食规律。

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