冰糖银耳汤是以银耳、红枣、枸杞等为原料制成的甜汤,营养丰富,含有维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质,口感柔软爽口,香甜醇厚,是滋养强壮的佳品。
滋阴润肺
银耳营养丰富,含有多种维生素、氨基酸,还含有钙、磷、铁等矿物质,具有补肺益气、养阴清热的功效,可用于虚劳咳嗽、痰液带血、病后体虚等症状。另一方面,冰糖性平、味甘滋养阴生津、润肺止咳,可用于治疗肺热咳嗽、阴虚久咳、咽喉肿痛等。
益胃生津
银耳含有碳水化合物、膳食纤维、维生素、蛋白质等成分,膳食纤维能促进胃肠蠕动,促进食物消化吸收。而红枣含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有补气血、健脾、养胃的作用,可用于脾胃虚弱、乏力等症状。冰糖银耳汤养胃生津,脾虚食少,口干咽干者可适量食用。
美容养颜
红枣中富含维生素a、维生素c、维生素b等多种维生素,还含有钙、铁、锌、磷等矿物质,具有补气养血的功效。而银耳含有大量天然的植物胶体,有保护皮肤、滋养脸部的功效。经常吃冰糖汤可以改善皮肤暗沉,使皮肤更细致光泽,减少皱纹,淡化色斑。
增强免疫
银耳中含有多种维生素d,有助于人体吸收钙,促进骨骼发育,还含有多种硒。硒具有抗氧化作用,能提高机体免疫力,但枸杞中含有多种维生素、氨基酸,还含有枸杞多糖等成分。枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老的作用,经常喝冰银耳汤可以提高机体抗病能力。
评论